В Орле открылся завод по производству сыров и цельномолочной продукции

Фото: Пресс-служба Орловского областного Совета народных депутатов

ООО «Орёл» входит в группу компаний «Сыробогатов», объединённых под единым продуктовым брендом «Частные Сыроварни «Сыробогатов».

Первая производственная площадка группы была открыта в Свердловской области, в г. Верхняя Пышма, в 2011 г. Производитель специализируется на плавленых сырах и упаковке полутвёрдых и твёрдых сыров.

С запуском Орловского завода «Группа Компаний «Сыробогатов» сможет значительно расширить свою ассортиментную линейку и выйти на новый уровень.

При строительстве Орловского завода была произведена полная реконструкция старого здания молочного комбината под современное предприятие по выпуску сыров и другой молочной продукции. Объём инвестиций в модернизацию производства составил более 1,5 млрд рублей.

На производственной площадке Орловского молочного комбината открыты цеха:

• по производству полутвёрдых сыров;
• по производству масла;
• по сгущению сыворотки методом нанофильтрации; 
• нарезки и упаковки сыров.

Орловский молочный комбинат планирует запуск производства продукции в 2 этапа. В ходе 1-го этапа, который уже запущен, планируется переработка до 350 тонн молока в сутки. Выпускаемая продукция: полутвёрдый сыр, масло, сгущенная сыворотка.

В рамках 2-го этапа ожидается увеличение производственных мощностей по переработке молока до 500 тонн молока в сутки. Планируемая продукция: сыр, масло, сухая сыворотка, рассольные и творожные сыры.

В производстве продукции, по словам производителей, будет использоваться молоко ближайших фермерских хозяйств, что поддержит агропромышленный комплекс региона в целом.

На предприятии будет создано 250 новых рабочих мест.

Продукцию завода под торговой маркой «Орловские сыры» смогут приобрести покупатели по всей территории РФ и в странах СНГ, как в торговых сетях, так и в небольших розничных магазинах. Почётные гости после торжественного открытия посмотрели, как проводится процесс приёмки молока, совершили экскурсию по предприятию.

Александр Шадрин, генеральный директор группы компаний «Сыробогатов»:

«Мы искали площадку с 2014 года, за три года всю страну объездил, увидел разные заводы, цеха. Когда приехал в Орёл, зашёл на эту территорию, ещё даже по цехам не прошёл — внутренний голос мне сказал, что это наше, это твоё, Сыробогатов. Прошёл по цехам — пообщался с людьми. Ещё одно обстоятельство, которое меня подкупило к решению покупки этого предприятия — люди. На Орловщине очень хорошие люди, они добрые, они отзывчивые и что самое главное — они неравнодушные, они ещё хотят что-то делать для своего города, в частности для этого предприятия. Эти люди заражены были идеей и мыслей, чтобы предприятие заработало. В 2017 году купили площадку, два года вместе строили. Хочу поблагодарить сотрудников за труд, который вкладывали все два года. Было сложно, тяжело, мучительно. Но в итоге 4 сентября сюда было поставлено первое молоко, 5 сентября мы сварили первый сыр — это для нас огромный праздник. Всех поздравляю с этим событием!».

Справочно

Орловский молочный комбинат введён в эксплуатацию в 1983 году. В 2001 году вошёл в холдинг «Юнимилк», затем перешёл к группе Danone. Весной 2017 года производство было остановлено. В числе названных причин — низкая рентабельность, нехватка качественного сырья. Летом 2017 завершена сделка по продаже Орловского молочного комбината. Покупатель — ООО «Первая линия» (ТМ «Сыробогатов»).

фото пресс-службы Орловского облсовета